Jeudi 27 février

Cet après-midi, après la sieste, j'ai proposé à Saül de faire de la pâte à sel : il était ravi !

Tout en sortant le matériel...

- Alors pour faire de la pâte à sel, qu'est-ce qu'il nous faut ?

- Je sais pas.

- Il faut de la farine...

- Avec du blé ?!*

- Oui, la farine elle est faite avec du blé.

- La galette aussi...**

- Oui, dans la pâte de la galette il y a de la farine. Il faut aussi du sel... et de l'eau !

Pour la confection de la pâte, je guidais Saül par la parole le laissant se débrouiller avec les ustensiles et les ingrédients.

Il a rempli deux petits pots de farine. Après avoir déposé chaque cuillère de farine, il la tassait avec le dos de la petite cuillère. Il a ensuite versé la farine dans le saladier.

Il a procédé de la même manière pour remplir et verser un pot de sel fin. Avec une grand cuillère en bois, Saül a mélangé un peu, puis il a versé un peu d'eau, a mélangé, versé encore un peu d'eau, mélangé... Il s'est interrompu à un moment pour ramasser la farine qui était tombée sur la table et la remettre dans le saladier. Finalement il m'a dit :

- A ton tour maintenant !

J'ai pris le relais pour homogénéiser la pâte sous le regard attentif de Saül. Quand la boule de pâte fut prête, Saül s'est mis « au travail ».

Il a commencé par étaler la pâte en appuyant dessus avec ses mains, puis...

- Regarde Céline, je replie la pâte...

Après avoir réalisé cette manipulation plusieurs fois, Saül s'est arrêté...

- Qu'est-ce qu'on fait maintenant ?

- Qu'est ce que tu veux faire ?

- Couper !

Il a donc sorti de la trousse le couteau et la fourchette en plastique et il s'est mis à strier la pâte, à faire des lignes dessus et à couper des petits bouts avec couteau et fourchette. Il mettait tous ces bouts de côté. Il a aussi utilisé ses petits ciseaux pour couper d'autres bouts de pâte.

Il a assemblé les petits bouts coupés pour faire une petite boule, puis...

- Je vais faire une grosse boule !

Et il a enlevé petit à petit avec ses doigts des bouts de pâte à la boule initiale pour les ajouter à sa nouvelle boule. Tout en se livrant à cette manipulation, il s'est exclamé :

- Hier, le monsieur il a mangé la pâte à sel...

- Ah bon ?! Quel monsieur ?

- Le monsieur de pâte à sel, il a mangé toute la pâte à sel !

- Ah oui, je me souviens maintenant ! Oui, il avait tout mangé ! (voir ici !)

Après avoir terminé cette nouvelle boule, Saül ne savait plus quoi faire. J'ai alors mis à sa disposition des emportes pièces, un rouleau et des couvercles de boîtes à pâte à modeler.

Il a appuyé chaque emporte pièces sur sa boule, puis il a eu une idée !

Il a pris un couvercle jaune, il a mis de la pâte dessus et il a recouvert le tout avec un couvercle mauve. Il a retourné l'ensemble puis a ajouté de la pâte au dessus, puis un autre couvercle... et le château est monté étage après étage. N'ayant plus de couvercle pour monter encore, Saül cherchait quoi mettre au dessus. Il restait le pot en plastique qui avait servi à doser les ingrédients. Il l'a pris et la retourné tout en haut de son château.

- Voilà, c'est fermé, a-t-il précisé.

Belle création !

Nous sommes ensuite allés nous laver les mains et nous avons enlevé le t-shirt d'artiste. Après avoir rangé et nettoyé le matériel, nous avons pris le goûter.

* Au cours du spectacle Fourmi de Pain que nous sommes allés voir, la fourmi transportait un épi de blé sur sa tête pour aller faire de la farine au moulin ! (voir ici)

* * « Je suis faite avec du blé, ramassé dans le grenier... » (Roule Galette)... ?